Eksplosionen af ​​veganske atleter i 2017: Vippepunktet for resten af ​​os

”Hvis du skal bygge muskler, skal du spise mere kød”. Oddsen er, at du har hørt en version af denne erklæring fra din mor, træner eller læge.

For de fleste er kød = protein = muskel = atletisk succes. I modsætning hertil udfordrer den stærkt synlige succes hos atleter i 2017 (og tidligere), der afskaffede animalske produkter, denne tro, da antallet af atleter, der følger en plantekost, vokser fra en trickle til en torrent. Mange af atleterne hævder, at de er lettere, stærkere, mere succesrige og heles hurtigere med en plantediet, der giver et incitament, hvis ikke vippepunktet, for resten af ​​os.

Jeg har kendt nogle af personerne bag disse succeshistorier. John Salley, tidligere NBA 4-gangs mester, spiste vegetarisk i store dele af sin karriere, men flyttede til en fuldt vegansk diæt, siden han forlod NBA. Ultra-maratonløbere Rich Roll og Hillary Biscay er venner, der har inspireret mange til at følge deres plantenæringsprogrammer. Antallet af veganske atleter, der er øverst på deres marker, overskrider disse tre og er ganske bemærkelsesværdigt. Selv den korte oversigt, der følger her, tvinger en ny undersøgelse af kødet = muskelparadigme. Nogle af disse atleter krediterer en plantekost for deres overlegne præstation. Andre valgte kosten af ​​miljømæssige og etiske grunde. Her er 20 der har gjort det godt med plantediet.

  1. Mac Danzig (blandet kampsportburning)

Danzig vandt King of The Cage Lightweight Championship i 2005. I 2007 deltog han i The Ultimate Fighter (TUF) 6 konkurrence og vandt. Han siger, at ”Da jeg besluttede at gå vegansk, var jeg i stand til at gøre vægtklassen på 155 pund meget lettere, og jeg havde ikke mistet en ounce muskler. Jeg er slankere end jeg plejede at være, og jeg har meget mere energi end jeg plejede at gøre. ”

2. Tia Blanco (Surfer)

Blanco er en amerikansk surfer fra Puerto Rica, der er kendt for at vinde førstepladsen guldmedalje ved International Surfing Association (ISA) Open Women's World Surfing Championship 2015. Året efter forsvarede hun sin titel med succes. Hun siger, at hun ”Jeg gik vegansk for dyrene. Jeg elsker dem alle, og jeg vil ikke spise mine venner. Jeg ved, det lyder osteagtigt, men det er sandt. ”

3. Scott Jurek (Ultramarathon Runner)

Jurek har sat mindst elleve større kursusrekorder inklusive rekorden for Appalachian Trail på 2189 km. Han var også den første amerikaner, der vandt 246 k Spartathon (han vandt det to gange).

”Det var ude af langvarig sundhed, og efter at jeg læste Dr. Howard Lymans bog, Mad Cowboy, inspirerede det mig virkelig. Hvis denne 3. generation af kvægløbere kan gå vegansk, så kan en fyrretræ fra Minnesota som mig selv. ”

4. Heather Mills (Handicap vintersport)

Mills har sat ikke mindre end fem verdensrekorder i forskellige vintersport med handicap, herunder bobslæde, alpint skiløb og skiløb. Hun beskriver sig selv som den hurtigste handicappede kvinde på jorden efter sin 167 km hurtige skiløb. Med hensyn til hendes veganske diæt gør hun måder at ”For at helbrede min infektion for alle disse år siden omfavnede jeg en levende rå maddiæt, der er rig på vitaminer, mineraler og proteiner.”

5. Austin Aries (Professional Wrestling)

Kendt som ‘The Vascular Vegetarian’ har wrestler Austin Aries været den længste regerende Ring of Honor (ROH) verdensmester, ROH Tag Team verdensmester og TNA World Heavyweight Champion.

”Tag kraften tilbage, og sæt næring af din krop, sind og sjæl tilbage i dine egne hænder. Hvert lille skridt, du tager for at eliminere animalske produkter i dine måltider, er et skridt tættere på det store spring, som vi alle kunne drage fordel af at tage. ”

6. Alex Dargatz (Bodybuilding)

Dargatz steg til berømmelse i december 2005, da han vandt verdensmesteren BodyBuilder-titlen. Fem år før dette var han blevet vegansk som reaktion på dyre fødevareindustriens grusomhed. Han siger, at ”der ganske enkelt ikke er behov for os at forbruge animalske produkter, og vi forårsager meget skade ved at gøre det; det er definitionen af ​​kriminalitet. Jeg kunne ikke være andet end vegansk efter at have forstået det. ”

7. Patrik Baboumian (styrke-atlet)

I 2011 vandt Baboumian titlen “Tysklands stærkeste mand” ved at vinde den åbne afdeling ved de tyske stærke statsborgere. Den 20. september 2015 slog han sin egen verdensrekord ved at afslutte ågvandringen med 560 kg.

Han siger, at “der er masser af plantebaserede proteinkilder, og din krop vil takke dig for at stoppe med at fodre den med død mad. Bliv vegansk og føl kraften! ”

8. James Southwood (Savate: Kick-Punch)

Southwood har været britisk mester i denne kick-punch-sport baseret på ballet og boksning. I 2014 blev han den første britiske verdensmester.

Han siger, at ”det er meget sjældent, at nogen i min sport sætter spørgsmålstegn ved min kost. Min kondition og fysik taler for sig selv. Lejlighedsvis vil det pirre nogen, men jeg overlader dem til deres egne problemer med det. ”

9. Carl Lewis (friidræt)

Med 9 olympiske guldmedaljer var Lewis en af ​​de mest kendte atleter i 1980'erne. Lewis vedtog en vegansk diæt for at hjælpe ham i sport og fortsatte den ind i sin pension. ”Jeg har fundet, at en person ikke har brug for protein fra kød for at være en succesrig atlet. Faktisk var mit bedste år med banekonkurrence det første år, jeg spiste en vegansk diæt. Ved at fortsætte med at spise en vegansk diæt er min vægt under kontrol, jeg kan godt lide den måde, jeg ser ud på. ”

10. Cody Elkins (Racquetball)

Cody vandt verdensmesterskabet for udendørs racquetball i 2015 i kategorien ti og under. Han er en vegansk barndom, siger han, at ”mine håb for fremtiden er, at alle vil være veganske, så vi ikke behøver at dræbe husdyr og forårsage al den dyre lidelse.”

11. Pat Reeves (styrkeløft)

Reeves begyndte at dyrke sport som marathoner, hvorefter de gik over til magtløftning. Hun var en britisk mestertitelindehaver i et årti og konkurrerede med succes på internationalt niveau. Hun siger, at hendes veganske diæt er en succes, fordi hun “sikrer, at jeg spiser alle forskellige typer plantebaseret protein for at dække den fulde aminosyreprofil såvel som mine vitaminer og næringsstoffer. Jeg er også en stor fan af krydderier og krydderier for at ændre smagsprofilerne på dine hæftemad. “

12. Torre Washington (professionel bodybuilder)

Washington vedtog en vegansk diæt i 1998 efter hans Rastafariske rødder. Det har ikke skadet hans karriere, da han har vundet 1. pladsen i MuscleMania. Han siger, at ”Mad er brændstof, så jeg fokuserer typisk på at få så meget af en række plantebaserede, hele fødevarer som muligt - jo mindre forarbejdet, jo bedre. For mig handler spisning om at være opmærksom og intuitiv i forhold til, hvad kroppen har brug for, føles og (for nogle), hvordan kroppen ser ud. ”

13. Venus Williams (Tennis)

Williams er en amerikansk tennisspiller, der har vundet syv Grand Slam-singeltitler og 14 Grand Slam Women's-dobbelt titler. Hun har også vundet den prestigefyldte Wimbledon kvindes singeltitel fem gange og har fire olympiske guldmedaljer. Hun vedtog en rå vegansk diæt, efter at hun blev diagnosticeret med Sjögrens syndrom i 2011. Hun synes, det har været et godt valg, og at “ikke kun hjælper det mig på banen, men jeg føler at jeg gør det rigtige for mig .”

14. Lewis Hamilton (racerfører med formel 1)

Fire-gangs verdensmester i Formel 1 Lewis Hamilton vandt sin fjerde titel denne uge efter at have vedtaget en vegansk diæt tidligere i 2017. Når han talte med BBC om hans nylige overgang til en vegansk diæt, sagde Hamilton: ”Som den menneskelige race, hvad vi gør til verden ... forureningen fra mængden af ​​køer, der produceres, er utrolig. De siger, at det er mere end hvad vi producerer med vores flyvninger og vores biler, hvilket er lidt vanvittigt at tænke på. Grusomheden er forfærdelig, og det ønsker jeg ikke nødvendigvis at støtte. ”

15. Jermain Defoe (fodbold)

Defoe er den syvende bedste målscorer i Premier League-historien og scorede over 150 mål i ligaen indtil videre. Han spiller for Bournemouth FC og det engelske landshold. Defoe krediterede sit “comeback” i marts tidligere i år til sin veganske diæt. Da han opgav kød, æg og mejeri, sagde han: "Jeg finder ikke noget svært at give op ... fordi jeg ved, at følelsen af ​​at score mål giver mig."

16. David Haye (bokser)

Haye er en britisk bokser med verdens titler i to vægtkategorier. I 2008 vandt han tre af de fire store bokset verdenstitler i cruiserweight. Haye undersøgte fordelene ved en plantebaseret diæt med helbredsgrader og restitutionstid efter en alvorlig skulderskade førte til operation og betød, at han måtte tage en pause fra ringen. Han har nu været vegansk i fire år. Han sagde, at ”Aber er 20 gange stærkere end mennesker, og de er ikke afhængige af en kødbaseret diæt. De spiser planter hele dagen lang. Det er en myte, at du har brug for kød til styrke.

17. Steph Davis (Rock Climber)

Davis betragtes som en af ​​verdens største kvindelige klatrere. Hun vedtog en vegansk diæt i 2003 efter at have prøvet forskellige diæter for at hjælpe hendes klatrefærdigheder. Hun spiser en hel mad, planter mad og elsker korn til morgenmad med proteinrige supper og nudleretter til frokost og middag.

18. Kyrie Irving (NBA-spiller)

Kyrie er en amerikansk professionel basketballspiller for Boston Celtics fra National Basketball Association. NBA er forvirret over den magre krop og høje ydeevne i år af Kyrie Irving. Irving vedtog en vegansk diæt og sagde, at hans energi er op, og hans krop føles fantastisk. Han siger, at ”denne sæson har jeg været på en mere plantebaseret diæt, der kommer væk fra alle dyrene og alt det der. Jeg var nødt til at komme væk fra det. Bare at forstå, hvordan kosten er for mig, og hvad der er gavnligt for mig at have den højeste energi herude og være i stand til at opretholde den på et meget højt niveau. ”

19. Wilson Chandler (NBA-spiller)

Wilson Chandler er en amerikansk professionel basketballspiller for Denver Nuggets fra National Basketball Association. Han har tidligere spillet for NBA's New York Knicks. Han har meget at sige om sin diæt. ”Et par ting førte mig til den veganske kost. Jeg antager, at den første ting at sige var, at jeg havde flere skader og operationer. Derefter yderligere komplikationer: udholdenhedsniveau, betændelse, ting med min mave, samlet humør, hvordan min krop følte og arbejdede. De dyr, vi spiser, får deres protein fra planter. Så vi spiser det protein, de spiser fra planterne. Jeg føler mig bedre overalt i alt hvad jeg gør. Jeg kan indtage mere information lettere. Mit sind er bare åbent. ”

20. Griff Whalen (NFL)

Griff Whalen er en amerikansk fodbold bred modtager, der i øjeblikket er hos Baltimore Ravens. Han spillede college-fodbold i Stanford og blev underskrevet af Indianapolis Colts som en uudkastet gratis agent i 2012. Whalen har spist en vegansk diæt i 4 år og fandt, at han føler sig “meget lettere. Mine led føltes glattere, alt føltes bedre. Jeg kunne løbe og trække vejret lettere ”. Han sagde, at hans bedringsperioder er meget kortere.

Videnskaben om, hvorfor veganske atleter rapporterer overlegen præstation eller bedring, er blevet undersøgt i kun få videnskabelige undersøgelser. Mange atleter nævner mindre opfattet betændelse og hurtigere restitutionsperioder. Videnskabelige analyser bekræfter lavere niveauer af inflammatoriske markører som hs-CRP hos personer, der spiste en plantediet, men testgrupperne var ikke atleter. I en af ​​disse kliniske vurderinger sammenlignede forskere en ultra-atlet (3 gang Ironman), der spiste en rå vegansk diæt med 10 andre udholdenhedsuddannede atleter på blandede diæter. Den veganske atlet viste ikke nogen ernæringsmæssige mangler. Sammenlignet med de 10 omnivore atleter viste den veganske atlet et højere niveau af iltoptagelse. En nylig gennemgangsartikel giver vejledning til den nyligt veganske atlet. Et fokus på fødevarer og kosttilskud for at opnå optimale niveauer af vitamin D, B12, zink og omega 3-fedtsyrer blev understreget.

Indtil mere videnskab er tilgængelig, er vidnesbyrdene om de snesevis af højtuddannede atleter, der har succes på deres felt, som en klar indikation af, at ordsprogene ”kød til muskler” er den nye ”verden er flad”. Det er til resten af ​​os at følge efter i 2018.